Тончайшие блинчики с курицей


Рубрика: Кухня
Метки: | |
Просмотров: 456
Тончайшие блинчики с курицей

Семья давно заказывала на завтрак блины с мясом.

Остался куриный фарш. На тесто для тонких блинов тоже все ингредиенты имеются. А значит надо уважить любимых. Сегодня в меню тонкие блинчики с курицей.

Получилась вкуснятина невероятная. Хотите бодрого и радостного утра, готовьте!

Понадобится

Тесто для тонких блинов на молоке

Молоко - 400 мл
Мука - 110 г
Крахмал - 100 г (Крахмалом заменяют часть муки с целью сделать блинчики тоньше и нежнее.)
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Начинка для блинов

Куриный фарш - 400 г (Фарш готовим по рецепту фарша для куриных котлет.)
Лук репчатый - 1/2 небольшой луковицы
Чеснок - 1/2 зубчика
Бульон куриный - 1 ст. л. (при наличии)

Приготовление

testo-dlja-blinchikov-na-moloke.jpg
Смешиваем тесто для блинчиков. При наличии крахмала тесто получается таким пластичным, что половник удерживается на поверхности. Не забываем каждый раз при наборе, мешать тесто, т.к. крахмал не растворяется, а оседает на дне посуды.

Блинчики, приготовленные по этому рецепту получаются тончайшими. А еще очень нежными и вкусными.

blin-nachinka.jpg
Далее готовим начинку. Фарш обжариваем на сильном огне до легкой золотистости. Добавляем очень мелко порезанный лук, чеснок и ложку куриного бульона (он не обязателен, но если фарш суховат, он поможет решить эту проблему и добавит аромата), тушим пару минут до прозрачности лука.

В середину каждого блинчика кладем 1-2 ст. л. начинки и сворачиваем конвертик.

Вкуснотища!

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)