Кухня

Подписаться на эту рубрику по RSS

Галета с ягодами или открытый ягодный пирог


Рубрика: Кухня
Метки: | | |
Просмотров: 146
Галета с ягодами или открытый ягодный пирог

Когда хочется много-много ягод и непременно с пользой...На самом деле год выдался весьма урожайным на ягодки, и вся морозильная камера забита ими, что грех не начать выдумывать все новые и новые рецепты.

Сегодня это галета с ягодами. Рецепт галеты очень простой, а красоты и пользы воз и маленькая тележка wink

Что нужно:

Мука овсяная - 100 г

Мука пшеничная - 65 г

Сыр мягкий (рикотта, фета, можно также творог) - 100 г

Кефир - 100 мл. У меня 3%

Соль - щепотка

Ягоды свежие или замороженные - 400 г. У меня замороженные смородина черная и красная, черника

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Сахар - 1/2 стакана. Я кладу чуть меньше

Готовим:

Смешиваем в крошку муку с солью и сыр. Постепенно добавляем кефир и замешиваем тесто. Тесто получается плотным, пластичным и приятным на ощупь. Формируем его в шар, оборачиваем пищевой пленкой, и убираем минут на 30 в холодильник.

Ягоды для начинки можно использовать как свежие, так и замороженные. Если заморозка магазинная, лучше разморозить, слить сок, и только потом смешивать с крахмалом и сахаром.

На пекарской бумаге раскатываем тесто в тонкий пласт до 0,5 мм. В середину выкладываем ягоды таким образом, чтобы по краям осталось 3-5 см для заворотов. Заворачиваем края. Для красоты можно посыпать овсяными хлопьями. Галета с ягодами готова.

Отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 50 минут.

Немного остудить перед подачей.

И это получается прям ЯГОДНАЯ галета, в принципе смело можно уменьшать количество ягод в половину, но по мне это уже будет другая история.

Кексы с творогом и ягодами

Кексы с творогом и ягодами

Лето выдалось ягодное. Наелись вдоволь, наварили варенья, как полагается, заморозили ягоды впрок, а еще поэкспериментировали с выпечкой.

Самое простое и любимое - кексы с творогом и ягодами.

Читать полностью>>

Картошка всему голова. Простой и шикарный рецепт картофеля


Рубрика: Кухня
Метки: | |
Просмотров: 498
Картошка всему голова. Простой и шикарный рецепт картофеля

Этот красивый и вкусный гарнир из картофеля понравится всем. И как всегда блюдо легкое в приготовлении.

Читать полностью>>

Томленые в духовке говяжьи ребрышки. Осовремененый рецепт мяса от бабушки Нади.

Томленые в духовке говяжьи ребрышки. Осовремененый рецепт мяса от бабушки Нади.

Каждый раз, когда попадаем в гости к родственникам мужа, мечтаю, чтобы к столу было мясо, тушенное по знаменитому семейному рецепту. В общем-то все просто, но вкусно как у них у меня никогда не получалось.

А тут свершилось!

Читать полностью>>

Лучший овощной суп-пюре для всей семьи


Рубрика: Кухня
Метки: | |
Просмотров: 398
Лучший овощной суп-пюре для всей семьи

Намечался детский день рождения. Время праздника - обеденное. А значит должен быть суп, хотя бы на всякий случай tongue wink Запланировано много блюд и на первое блюдо уж точно времени и сил тратить не хочется, а значит готовить будем быстро и просто, но обязательно вкусно!

Читать полностью>>

Вкус детства. Чернослив с печеными грецкими орехами и взбитыми сливками.


Рубрика: Кухня
Метки: | |
Просмотров: 453
Вкус детства. Чернослив с печеными грецкими орехами и взбитыми сливками.

Хочу напомнить о совершенно потрясающем десерте из детства. Легком в приготовлении и безумно вкусном. Чернослив с печеными грецкими орехами и взбитыми сливками. Все торты отдыхают.

Читать полностью>>

Теплый тыквенный супчик со сливочным вкусом


Рубрика: Кухня
Метки: |
Просмотров: 349
Теплый тыквенный супчик со сливочным вкусом

Хеллоуин закончился, а тыковки-то остались. И так захотелось чего-то горяченького, яркого, с остро-сладко-сливочным вкусом и нежной, кремовой консистенцией. Конечно же тыквенный крем суп-пюре. Ничего лучше него в эти промозглые дни и не придумать.

Готовим?!

Читать полностью>>

Скоростной рецепт вкуснейшего ягодного пирога


Рубрика: Кухня
Метки: | | | |
Просмотров: 2452
Скоростной рецепт вкуснейшего ягодного пирога

Люблю и собираю такие рецепты!

Чтобы быстро, просто, очень вкусно и результат даже у тех, кто не дружит с выпечкой.

Читать полностью>>

Элегантный салат с рукколой, свеклой и жареным сыром

Элегантный салат с рукколой, свеклой и жареным сыром

Этот легкий, необычный, красивый и конечно же очень вкусный салат со свеклой порадует любого гурмана.

Читать полностью>>

Пирог с помидорами, сыром и овощами


Рубрика: Кухня
Метки: | | |
Просмотров: 694
Пирог с помидорами, сыром и овощами

Когда я увидела такой пирог на картинке, сразу решила - однозначно готовить! Планировался, как дополнение к основному блюду, да и вообще не сильно на него рассчитывала, зная не самую большую любовь домашних к подобным пирогам. Но в этот раз все пошло по-другому, главное блюдо было успешно забыто, а вот пирог с помидорами, сыром и овощами разлетелся за 5 минут. Ну очень вкусно. Заработала овации.

Большая удача, что решила такое приготовить. Радость и украшение любого стола.

Читать полностью>>