Сырные шарики с цветной капустой

Очень понравилось это блюдо.

Вкусно, полезно, просто и, по-моему, красиво.

А еще детишки оценят.

Сегодня в меню сырные шарики с цветной капустой. Замечательная закуска.

Нам понадобится:

Цветная капуста - 1 небольшой качан

Панировочные сухари - 6 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Яйцо куриное - 1 шт

Сыр полутвердый - 150 г (можно смешивать несколько любимых сортов)

Паприка - 1 ч.л.

Соль по вкусу

Приготовление

Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Вынимаем шумовкой, даем немного остыть и мелко рубим.

В глубокой миске соединяем капусту, слегка взбитое яйцо, натертый на мелкой терке сыр, выдавленный через пресс чеснок, паприку, панировочные сухари и соль. Тщательно перемешиваем. Даем 20 минут помариноваться в холодильнике.

Далее формируем сырные шарики, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Для получения равномерного золотистого цвета, можно через 10 минут запекания перевернуть наши сырные шарики на другую сторону и продолжить приготовление.

Неожиданно очень вкусная закуска из цветной капусты! В таком виде я ее люблю

Приятного аппетита!