Суп из индейки с пшеном


Рубрика: Кухня
Метки: | | | |
Просмотров: 717
Суп из индейки с пшеном

Очень люблю такой супчик из индейки с пшеном. Готовлю часто и иногда заменяю индейку курочкой, оба варианта замечательные. Легкий, нежный и полезный. Бульон получается красивый и с насыщенным вкусом. Объедение для всей семьи всего за 1 час.

Понадобится

на 3 л кастрюлю

Индейка или курица - 500 г

Пшено - 150 г

Картофель - 3 средние шт

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 средняя шт

Чеснок - 1 небольшой зубчик

Куркума - 1 щепотка (по желанию)

Душистый перец - 2 горошины

Соль, перец по вкусу

Масло (подсолнечное и сливочное) для жарки

Приготовление

Птицу режем небольшими кусочками. Заливаем холодной водой. Для прозрачности и красивого цвета кладу небольшую неочищенную луковицу или просто золотистую шкурку от лука. Доводим до кипения, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим бульон 30 минут.
Пшено промываем горячей водой. Картофель режем небольшими кубиками. Отправляем все в бульон. Ждем когда закипит и готовим 20-25 минут.
На сковороде с подсолнечным маслом растапливаем небольшой кусочек сливочного. Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности пару минут. Морковь нарезаем кубиками и жарим с луком до золотистости. На последней минуте добавляем в зажарку мелко порезанный чеснок.
За 10 минут до готовности в суп добавляем зажарку и специи.

Приятного аппетита!

Ароматный, необычный и очень вкусный супчик совсем легкого приготовления.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)