Лучший овощной суп-пюре для всей семьи

Намечался детский день рождения. Время праздника - обеденное. А значит должен быть суп, хотя бы на всякий случай Запланировано много блюд и на первое блюдо уж точно времени и сил тратить не хочется, а значит готовить будем быстро и просто, но обязательно вкусно!
Решила приготовить суп-пюре из кабачков со сливками.
Понадобится
Куриный бульон - 1 л
Кабачки молодые - 5 шт
Морковь - 1 средняя
Картофель - 2 средние шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 33 % - 50-70 мл, можно заменить на сливки другой жирности и большего объема до 200 мл, но с этими текстура и вкус более кремовая
Масло подсолнечное для жарки
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь из перцев) - по вкусу
Тимьян - щепотка
Гренки
Зелень петрушки по желанию
Приготовление
Кабачки, лук, картофель, морковь чистим и нарезаем средними дольками. В кастрюле с толстым дном на разогретом подсолнечном масле обжариваем лук и раздавленный чеснок до золотистого цвета и умопомрачительного аромата. Отправляем в кастрюлю остальные овощи и тушим, помешивая, минут 10. Добавляем куриный бульон, доводим до кипения и готовим 20 минут до готовности овощей. Блендером пюреризируем овощи, добавляем специи и сливки, доводим до кипения и убираем с плиты.
Суп готов!
Подавать с гренками и зеленью петрушки.
Скажу честно, что кроме томатного супа-пюре, моя семья не очень-то жалует такую консистенцию, но борьба за тарелку этого супчика в 10 часов вечера перед днем х была знатная
Это очень вкусно!