Любимые драники с грибами


Рубрика: Кухня
Метки: | |
Просмотров: 497
Любимые драники с грибами

По мотивам выходных решила поделиться одним рецептом, который вспоминается почему-то на даче, и всегда идёт на ура и ожидается с нетерпением.

Драники, по-моему, самое что ни на есть дачное блюдо. А если еще и с грибами, то можно смело звать гостей.

Понадобится:

для драников

Картофель - 8 средних или 5 крупных
Мука - 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

для грибной начинки
Грибы - 200 г. Можно любые, мне нравится с лесным ассорти, с белыми вообще восторг
Лук - 1 крупная
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Петрушка по желанию

Приготовление:
Для грибной начинки грибы порезать на средние ломтики. Если грибы лесные, то отварить до готовности. Шампиньоны варить не нужно.
Лук мелко порезать. Обжарить на среднем огне до прозрачности.
Добавить грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжарить вместе около 5 минут. В конце можно добавить зелень.
Далее картофель трем на мелкой терке. Добавляем муку, соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
Столовой ложкой выкладываем картофельную массу на разогретую сковороду. Формируем лепешку, сверху кладем грибную начинку и накрываем еще одной ложкой картофельной массы.
Обжариваем с двух сторон. Принято, чтобы драники были прижаристые.

Очень просто и невероятно вкусно. Я люблю со сметаной. Близкие едят без всего, не хотят перебивать и без того яркий вкус. Блюдо самодостаточно.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)