Летнее меню. Окрошка на кефире.


Рубрика: Кухня
Метки: | |
Просмотров: 651
Летнее меню. Окрошка на кефире.

Окрошка на кефире - все, что нужно для обеда в такую жару. Рецепт очень простой, а больше всего мне нравится, что большая часть продуктов растет у нас на грядках. От этого блюдо становится еще вкуснее и ценнее.

Понадобится:

Картофель - 2 шт.

Яйца - 3-4 шт.

Редис - 8-10 шт.

Колбаса вареная - 200 г

Огурец свежий - 1 большой

Лук зеленый - 1 небольшой пучок

Укроп - 1 пучок

Кефир - 1 л

Вода обычная или минеральная - 0,5 л

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Горчица - по вкусу

Приготовление:

Варим картофель в мундире. Остужаем, очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками. Яйца отвариваем. Тоже нарезаем кубиками. Зеленый лук, укроп нарезаем и толчем с солью, пока не выделится сок. Добавляем картофель, яйца, редис, огурец, вареную колбасу, также нарезанные кубиками. Вливаем кефир и воду. Обычную воду иногда заменяют газированной минеральной водой. Солим, перчим по вкусу. Для пикантности и остроты можно добавить горчицу. Перемешать. А для мягкости, если кто-то любит, ложку сметаны в тарелку. Лимон для кислинки.

Сегодня освежались и наслаждались этим блюдом. Вкусно, ярко, полезно!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)