Как приготовить вкусные и полезные морковные маффины с цукини и зеленью и морковью


Рубрика: Кухня
Метки: | | | | |
Просмотров: 780
Как приготовить вкусные и полезные морковные маффины с цукини и зеленью и морковью

У видела вчера фото черничных маффинов и так захотелось приготовить что-нибудь подобное на завтрак. Но сладкое уже поднадоело, тем более что недавно были сладкие песочные тарталетки. Решила приготовить что-то максимально полезное. Поэтому сегодня маффины с начинкой из цукини, моркови и зелени.

Ведь давно известно, что цукини богат каротином, витаминами A, С, E, PP, группы B, много калия, есть кальций, магний, натрий, фосфор, железо. Все вещества в нем идеально сбалансированы. Цукини часто используют в диетических целях, ведь он стимулирует обмен веществ, помогает наладить работу многих органов, укреплять иммунитет и нервную систему.

Итак,

Пошаговый рецепт морковных маффинов с начинкой из цукини, моркови и зелени (с фото).

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 250 г (можно использовать цельнозерновую)
Молоко - 250 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Морковь - 1 средняя (130 г)
Цукини - 2 молодых (300-400 г)
Петрушка - 2 ст. л.
Базилик - 1 щепотка (можно использовать свежий, так будет ароматнее)
Орегано - 1 небольшая щепотка
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло или другое растительное - 30 г
Разрыхлитель - 10 г
Сахар - 1 щепотка
Соль, перец черный по вкусу
Сливочное масло для смазывания форм

Приготовление
testo-dlja-keksov-maffinov.jpg
Цукини и морковь трем на крупной терке. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, перцем, сухими специями, добавляем к овощам и выдавливаем через пресс чеснок.

Яйца, сахар, молоко, масло взбиваем, соединяем с мукой и овощами и тщательно перемешиваем.
Выкладываем тесто для маффинов в формы (заполняем на 2/3, т.к. маффины хорошо поднимаются при выпечке), предварительно смазанные сливочным маслом (силиконовые формы смазывать не нужно).
Отправляем формы в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.

Получилось именно то, что хотела, очень вкусно. А готовить проще простого. Можно есть на завтрак всей семьей и в качестве закусок к праздничному столу тоже чудесно подойдут!

Съела сразу три штуки, на четвертой проснулась совесть, успокоила себя только несомненной пользой цукини.

P.S. С начинкой можно экспериментировать, например добавлять сыр, ветчину или помидоры. Мне нравится с сыром. Надо добавить 100 г тертого сыра на указанное количество теста. Вкусно!

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)