Как приготовить вкусную шаурму с курицей в домашних условиях

Как говорится не могу молчать . Муж делает такую вкуснючую домашнюю шаурму, что это уже не фастфуд у дороги, а высокая кухня с добавлением секретиков. Рассказываю рецепт очень вкусной домашней шаурмы с курицей.

Ингредиенты

Для шаурмы

Курица филе - 800 г

Картофель - 2 средние шт

Цукини - 1 средний

Лук репчатый - 1/2 луковицы

Помидоры - 2 шт

Огурцы соленые - 2 шт

Зелень салатная (руккола, айсберг или любая другая) - 2 горсти

Лаваш - 1 уп.

Сельдерей стебли - 4 шт

Масло растительное для жарки

Соль, перец по вкусу

Для соуса

Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление

Готовим начинку для шаурмы.
Куриное филе нарезаем средними кусочками. Картофель и цукини режем длинными прямоугольниками. На сильно разогретой сковороде с подсолнечным маслом на максимальном огне обжариваем до образования румяной корочки снаружи и мягкости внутри поочередно сначала курицу, вынимаем, откладываем, потом - картофель и последним - цукини. Важно! Овощи готовим на том же масле, что и курицу. Солим и перчим перед тем как вынуть из сковороды.

Помидоры и лук режем тонкими кольцами. Если лук едкий, то можно его пару минут подержать в холодной воде с небольшим добавлением уксуса. Огурцы - длинными дольками. Салат рвем руками.

Раньше мы делали шаурму, завернутую в лаваш. Если такой способ подачи, то начинку нужно резать мельче и соус добавлять внутрь.

Сейчас больше любим и чаще делаем разложенную. И более эстетично, и вкус каждого кусочка всегда разный в зависимости от набранных на вилку ингредиентов.
На большую плоскую тарелку кладем лаваш. На него аккуратно выкладываем все ингредиенты, не смешивая. Подаем с белым соусом для шаурмы (В соусницу кладем сметану, майонез, выдавливаем чеснок и перемешиваем). Если в соус мокать сельдерей и лук, получается особенно вкусно.

Сильно любимое блюдо. Всегда хлопаем (сын придумал хлопаньем в ладоши оценивать понравившуюся ему еду) мужу за его приготовление. Пять баллов!