Как готовить форшмак

Всегда скептически относилась к этому блюду. А потом муж попросил приготовить форшмак из селедки, увидев на картинке эту закуску и заинтересовавшись.

Хочу сказать, удовольствие получено, скепсис отброшен. Это вкусно! Очень! И быстро.

Понадобится:

Филе 1 сельди - 250-300 г

Хлеб белый - 1 ломтик

Молоко для вымачивания - 50 мл

Уксус 9 % - 1/2 ч.л.

Уксус яблочный - 1/2 ч.л.

Уксус бальзамический - 1/2 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт

Сливочное масло - 50 г

Лук зеленый - небольшой пучок

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Лук мелко нашинковать, положить в посуду для форшмака, сбрызнуть уксусом, перемешать.

Филе сельди мелко порубить (можно пропустить через мясорубку). Положить к луку.

С хлеба срезать корку, вымочить в молоке, размять вилкой и отправить в салатницу.

Добавить масло комнатной температуры. Поперчить. Все тщательно перемешать. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Вкуснятина. Остановится невозможно.
Лучшая закуска!