Готовим азиатское лакомство

Лапша ВОК - это всегда полезно, красиво и очень вкусно. Аппетитное блюдо не оставляет равнодушным, а готовится легко и просто.

Главный секрет в обжарке ингредиентов на большом огне, постоянно помешивая. Можно использовать разные виды лапши - пшеничную удон, стеклянную фунчозу, яичную.

Наша любимая - гречневая лапша с говядиной и овощами.

Понадобится:

Говядина - 300 г. В этот конкретный раз заменили говядину на шампиньоны. Смело можно миксовать.
Гречневая лапша соба - 300 г
Болгарский перец - 2 шт. Я беру разных цветов для яркости.
Перчик чили - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Фасоль зеленая - 150 г
Зеленый лук
Петрушка
Соевый соус - 3-4 ст. ложки
Кунжут - 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Овощи и мясо нарезаем соломкой.
Отвариваем лапшу.
Параллельно готовим начинку. Обжариваем на сильном огне мясо и/или грибы и порезанный зубок чеснока, постоянно помешивая, до образования румяной корочки.
Далее добавляем и обжариваем лук, перцы и фасоль.
На последнем этапе солим, перчим, добавляем мелко порезанный чеснок, соевый соус и кунжут.
Начинку отправляем к лапше, добавляем зелень и тщательно перемешиваем.

Аппетитное лакомство готово! Взрослые удивляются, что так легко и просто можно приготовить блюдо ресторанного уровня, а дети просто в восторге от яркости красок и любимых макарон.