Два оригинальных и очень вкусных салата с чесноком

Вот уж удивительное дело.

Знаете какой самый полезный продукт для кишечника?

Недавно ученые выяснили, что чеснок не только способствует повышению иммунитета, но и улучшает микрофлору кишечника, а еще борется даже с молочницей.

Хочу предложить несколько замечательных и оригинальных салатов, в заправке для которых используется свежий, не подвергающийся термообработке, чеснок.

Салат с айсбергом, редиской, черри, огурцом, морковью и зеленью.

Весенний и витаминный салат.

Ингредиенты

Салат айсберг - 1/3 кочана
Редис - 6 шт
Морковь - 1/2 шт
Черри помидоры - 10 шт
Огурец - 1 шт
Зелень свежая (укроп, петрушка) - небольшой пучок

Для заправки

Чеснок - 1 зубчик
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Горчица - 1 см или на кончике чайной ложки
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Майонез или сметана - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Айсберг режем средними кубиками, редис и огурец полукруглыми дольками, морковь трем на крупной терке, черри разрезаем напополам, зелень мелко шинкуем. Отправляем все в глубокую салатницу. Солим и перчим.

Готовим заправку. В небольшую пиалу выдавливаем через пресс чеснок. Сбрызгиваем его бальзамическим уксусом. Добавляем горчицу, масло и майонез и/или сметану. Смешиваем соус, заправляем им наш салат и тщательно перемешиваем.

Вкусно, ярко и по-весеннему свежо. А как полезно!

Любимый салат сына, может съесть целую салатницу, нам достается только при сильном везении .

Салат с крабовыми палочками, помидорами, болгарским перцем, сыром и чесноком.

Очень оригинальный рецепт.

Изначально сочетание показалось немного странным, но рискнула, и не зря. Такого вкусного салата с крабовыми палочками я еще не готовила и не пробовала.

Берем

Крабовые палочки - 250 г
Болгарский перец - 1 средний
Помидоры - 2 шт
Сыр полутвердый или твердый - 100 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез для заправки
Соль по вкусу при необходимости

Готовим

Крабовые палочки режем соломкой. Помидоры режем дольками, вынимаем серединку с семенами и жидкостью и тоже нарезаем соломкой. (Я беру плотные сливовидные помидоры). Из болгарского перца вынимаем семечки и также нарезаем соломкой. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок выдавливаем через пресс. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

Этот рецепт очень оценили мои домашние, готовила уже несколько раз и обязательно буду готовить на праздники. Удивил и понравился больше классического рецепта.