Cвиные ребрышки в соево-медовом соусе и нет ничего вкуснее.

И завершают сегодняшний кулинарный день свиные ребрышки в соево-медовом соусе.

Понадобится:

Ребра свиные - 500 г

Соевый соус - 1 ст. ложка

Мед - 2/3 ст. ложки или 1 ст. ложка, если не используете Наршараб

Соус Наршараб - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Розмарин - веточка

Базилик - 1/2 ч. ложки

Паприка - 1/2 ч. ложки

Перец Чили по желанию

Подсолнечное или оливковое масло - 1 ст. ложка

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. В полученном соусе замариновать ребра и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Способов приготовления много. Можно запекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут, открытыми или в рукаве. Можно приготовить на гриле. Сегодня я просто обжарила их на сильном огне в предварительно разогретом казане. Главное постоянно переворачивать ребрышки, чтобы они со всех сторон карамелизировались. Потом убавить огонь и доготовить под крышкой.

Сказать про это блюдо пальчики оближешь - это ничего не сказать. Разлетаются как горячие пирожки. Еле успела кости отобрать.