Аппетитное творожное печенье "Розочки"


Рубрика: Кухня
Метки: | | | |
Просмотров: 834
Аппетитное творожное печенье "Розочки"

Опять на повестке дня выпечка из творога. Сын болеет, кашу есть отказывается, заразюка мелкая cool smile. Дома был творог, решили совместить приятное с полезным и устроили мастер-класс по выпечке творожного печенья. Один классный рецепт печенья из творога уже опробовали. Но мы любим эксперименты...Поэтому сегодня новый пошаговый рецепт творожного печенья, хотя это даже не печенье, а невероятно аппетитные творожные булочки в виде розочек.

Понадобится

Творог - 180 г (у меня 9 %, не зерновой, а немного пастообразный)
Мука - 150 г
Можно увеличивать количество муки до 200-250 г, в зависимости от желаемого результата и имеющегося творога. Готовила и так, и так - оба варианта хороши. Первый - ближе к нежным творожным булочкам, второй - творожное печенье.
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 50 г
Желток - 1 шт
Соль - щепотка
Ванилин - 1,5 г (пакетик)
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Сахарная пудра по желанию
Цедра лимона по желанию

Приготовление

Творог растираем с маслом.
Желток смешиваем с сахаром, соединяем с творогом, добавляем ванилин, соль, цедру и тщательно перемешиваем.
Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем в массу и замешиваем творожное тесто. (Мне этот рецепт творожного теста очень понравился, думаю из него плюшки испечь).
После того, как тесто полежало минут 20, раскатываем его до толщины в 5 мм на хорошо присыпанной мукой поверхности.
При помощи стакана вырезаем кружочки.
Кладем друг на друга 3 круга, сворачиваем в трубочку и разрезаем ее пополам. Две розочки готовы. И так далее. У меня из этого количества творожного теста получается 15-18 штук. Расправляем лепестки, посыпаем сахаром и выкладываем на противень, присыпанный мукой, можно использовать пекарскую бумагу.
Отправляем наши розочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Творожное печенье по этому рецепту получается очень нежное, красивое, ароматное и безумно вкусное, особенно с пылу с жару. И это очень просто!

Опробовала рецепт на неожиданно заехавшей на кофе сестренке. А на следующий день и бабушку угостили. Она у нас большая любительница творожной выпечки. Главный критик - сын - сказал деловито: "Завтра готовь еще!". Придется готовить, тем более, что хозяину дома пока так и не досталось сие лакомство tongue wink.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)